Todo mundo sabe da relevância do Brasil na produção de grãos mundial. Mas pensar nisso de uma forma um pouco mais concreta, com dados e números, não é uma tarefa assim tão fácil, não é mesmo? Pois então, vamos mudar isso!
O Brasil é, atualmente, o 4º maior produtor de grãos (incluindo arroz, cevada, milho, soja e trigo) do mundo, atrás apenas da China, dos Estados Unidos e da Índia. Nosso país é responsável por nada menos que 7,8% da produção mundial de grãos, segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), vinculada ao Ministério da Agricultura.
Somente em 2020, o país produziu 239 milhões e exportou 123 milhões de toneladas de grãos. Esse último número, inclusive, coloca o Brasil como o segundo maior exportador de grãos do mundo, com 19% do mercado internacional.
Outro dado bastante relevante é que nos últimos 20 anos, também de acordo com a Embrapa, a exportação atingiu mais de 1,1 bilhão de toneladas, 12,6% do total exportado mundialmente.
Quando levamos em conta apenas a soja, os números são ainda mais impressionantes. Desde 2020, o Brasil tornou-se o maior produtor e exportador de soja do mundo, com 126 milhões de toneladas produzidas e 84 milhões exportadas. Com esse número, o país passou a responder por 50% do comércio mundial de soja e somou US $30 bilhões em exportações somente no ano passado.
A produção nacional de milho também chama a atenção. Em 2020, o Brasil foi responsável por 8,2% da produção mundial de milho, com 100 milhões de toneladas. O número é o terceiro maior do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos e da China.
Já em relação à exportação do grão, o país ficou atrás apenas dos Estados Unidos. Foram 38 milhões de toneladas – 19,8% do total no mundo todo – o que totalizou US $6 bilhões.
O Brasil também está entre os maiores produtores de feijão do mundo, atrás apenas da China, da Índia e de Myanmar. Entretanto, a maior parte da produção desse grão é destinada ao consumo interno, ou seja, o país não está entre os maiores exportadores de feijão do mundo.
A produção brasileira de algodão também tem crescido nos últimos anos. Em 2020, por exemplo, o país foi o quarto maior produtor e o segundo maior exportador da fibra no mundo.
A produção de arroz, no entanto, permanece como um desafio no país, já que desde 2000 os números são praticamente os mesmos, sem aumentos expressivos, ao contrário do que aconteceu com todos os outros grãos.
Produção agrícola por estado
No que se refere aos grãos, o estado do Mato Grosso é o responsável pela maior parte da produção nacional, com 28,9% do total do Brasil. Em seguida, de acordo com dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), os estados com maior produção são Paraná (16%), Rio Grande do Sul (10,5%), Goiás (10,3%), Mato Grosso do Sul (8%) e Minas Gerais (6,2%). A soma destes seis estados resulta em nada menos que 79,9% da produção nacional de grãos.
Também segundo o IBGE, a safra brasileira de grãos, cereais e leguminosas deve somar 253,2 milhões de toneladas em 2021. O número representa um crescimento de 0,5% em relação às estimativas de 2020 (252 milhões de toneladas), além de ser um novo recorde na série histórica iniciada em 1975. O aumento em 5,6 milhões de toneladas (4,6%) na produção de soja e de 445,3 mil toneladas (1,7%) na 1ª safra do milho são os principais responsáveis pelo crescimento.
Por outro lado, outras produções devem ter reduções, como a 2ª safra do milho (-5,4%), do arroz (-2,4%), do algodão herbáceo (-11,9%), da 1ª safra do feijão (-2,2%), da 2ª safra do feijão (-4,5%) e da 3ª safra do feijão (-6,5%).
O IBGE também apresentou estimativa de aumento da área a ser colhida para a soja em grão (1,2%), para a 1ª safra de milho em grão (1,7%) e para a 2ª safra do milho em grão (1,0%). O instituto ainda aponta que houve uma variação anual positiva em quase todas as regiões brasileiras (Centro-Oeste, Sudeste, Nordeste e Norte). A exceção foi o Sul, com recuo de 4,7%.
Produção de frutas
O Brasil também se destaca mundialmente na produção de frutas. De acordo com a Embrapa, o Brasil foi o terceiro maior produtor de frutas do planeta, com 58 milhões de toneladas em frutas produzidas, o que representa 5,4% do total mundial. O país ficou atrás apenas da China, com 28,1% da produção mundial, e da Índia, com 11,5%.
Já entre os maiores exportadores de fruta estão Espanha, Equador, Estados Unidos, China, Costa Rica, Holanda, Itália, Bélgica, Filipinas e África do Sul. O Brasil exportou US $3 bilhões de frutas em 2020 e 60 bilhões entre 2000 e 2020.
Estados Unidos
Assim como o Brasil, os Estados Unidos ocupam historicamente uma posição de destaque na produção mundial de grãos. Os fatores para isso são muitos e incluem – também como o Brasil – o elevado desenvolvimento tecnológico disponível no país (máquinas, biotecnologias, fertilizantes, agrotóxicos e sistemas de irrigação) e os fatores naturais, como extensão territorial e condição climática.
Nos Estados Unidos, as condições geográficas favorecem a produção agrícola, já que existem grandes áreas constituídas por solos férteis, relevo plano e predominância do clima subtropical e temperado.
Porém, nem só de grãos vive a produção agrícola do país norte-americano, já que existem importantes áreas produtoras, como a Península da Flórida, que se destacam na produção de cítricos. O sul do Estado da Califórnia também foge da predominância dos grãos e tem como principais cultivos frutas como uva, maçã e pêssego.
A principal diferença em relação ao Brasil, contudo, se refere à porcentagem da atividade no Produto Interno Bruto (PIB) de ambos os países. No Brasil, o índice chega a 26,6%, enquanto nos Estados Unidos corresponde a apenas 2%.
Confira alguns números sobre a soja no Brasil e no mundo (safra 2020/21)
Soja no mundo
Produção: 362,947 milhões de toneladas
Área plantada: 127,842 milhões de hectares
Fonte: USDA (08/06/2021)
Soja no Brasil (maior produtor mundial do grão)
Produção: 135,409 milhões de toneladas
Área plantada: 38,502 milhões de hectares
Produtividade: 3.517 kg/ha
Fonte: CONAB (Levantamento de 05/2021)
Soja nos EUA (segundo produtor mundial do grão)
Produção: 112,549 milhões de toneladas
Área plantada: 33,313 milhões de hectares
Produtividade: 3.379 kg/ha
Fonte: USDA (08/06/2021)
Mato Grosso (maior produtor brasileiro de soja)
Produção: 35,947 milhões de toneladas
Área plantada: 10,294 milhões de hectares
Produtividade: 3.492 kg/ha
Fonte: CONAB (Levantamento de 05/2021)
Paraná
Produção: 19,872 milhões de toneladas
Área plantada: 5,618 milhões de hectares
Produtividade: 3.537 kg/ha
Fonte: CONAB (Levantamento de de 05/2021)
Rio Grande do Sul
Produção: 20,164 milhões de toneladas
Área plantada: 6,055 milhões de hectares
Produtividade: 3.330 kg/ha
Fonte: CONAB (Levantamento de de 05/2021)
Goiás
Produção: 13,720 milhões de toneladas
Área plantada: 3,694 milhões de hectares
Produtividade: 3.714 Kg/ha
Fonte: CONAB (Levantamento de de 05/2021)
Consumo interno (processamento) de soja em grão (Abiove): 46,845 milhões de toneladas em 2020 (estimativa em 14/05/2021).
Exportação de soja em grão (Agrostat): 74,1 milhões de toneladas – US $28,561 bilhões (2020).
Exportação de farelo (Agrostat): 16,7 milhões de toneladas – US $5,910 bilhões (2020).
Exportação de óleo (Agrostat): 1,0 milhões de toneladas – US $0,761 bilhão (2020).
Total exportado (Agrostat): US $35,232 bilhões (2020).
Conclusão
Mesmo com o passar dos anos, o agronegócio brasileiro segue quebrando recordes, principalmente os de produtividade e eficiência. Com isso, cada vez mais a produção agrícola do país impacta positivamente na economia, nos índices de geração de emprego e renda para o povo brasileiro, além de toda essa capacidade produtiva ser um orgulho nacional.
Com a perspectiva de mais avanços no sentido da produção sustentável e da difusão de tecnologias no campo, o Brasil seguirá como protagonista e criará novas oportunidades no setor.
Confira também: Trajetória da produtividade agrícola brasileira: um histórico da produção de grãos no país
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