Entenda por que a agricultura de precisão pode ser a chave não só para um futuro sustentável, mas também para a saúde dos consumidores
O Censo 2022 apontou que a população brasileira atingiu a impressionante marca de 203,1 bilhões de pessoas em 1º de agosto do ano passado, o que representa um aumento de 6,5% em relação ao último levantamento (o já distante Censo 2010).
No âmbito global, um estudo da iniciativa Earth4All realizado para a Global Challenges Foundation indicou que a população mundial deve chegar a 8,6 bilhões em 2050. Apesar de esse dado contradizer a projeção da Organização das Nações Unidas (ONU) de um crescimento de 9,7 bilhões até meados do século, o número ainda assusta.
As informações acima são importantes por dois motivos. Em primeiro lugar, porque dão uma ideia do quanto o planeta deve ficar ainda mais abarrotado do que já está – o que implica uma série de questões socioeconômicas e ambientais para o futuro próximo. Em segundo, porque não dá para falar de crescimento populacional sem tocar em um assunto fundamental à vida: a alimentação, ou melhor, a produção de alimentos.
E é aqui que a agricultura entra em jogo. Mais especificamente, a agricultura de precisão: um modelo de gestão de informações relacionadas à produção agrícola baseado em aplicações eficientes de tecnologias, o que permite um uso mais consciente de recursos naturais e econômicos e o combate ao desperdício em várias frentes.
Efeitos práticos da agricultura de precisão
Em lavouras que utilizam modelos de produção mais tradicionais – ou que apenas não sabem tirar proveito do melhor que o desenvolvimento tecnológico tem a oferecer ao setor agrícola –, todo o processo de cultivo (plantio, irrigação, colheita, pós-colheita) inevitavelmente incorre em desperdícios significativos e até malefícios ao meio ambiente e à saúde humana.
Para solucionar esse problema, a agricultura de precisão reúne uma série de práticas com o objetivo de impulsionar a eficácia produtiva sem que haja perdas em insumos e recursos fundamentais. Essas práticas, por sua vez, se dão através de tecnologias como sistemas integrados de monitoramento do solo, sensores, drones, equipamentos de georreferenciamento… A lista é extensa (e falamos mais sobre o assunto aqui) e corrobora a tese de que esse modelo de gestão e produção veio revolucionar o setor.
A melhor parte é que seus benefícios também são numerosos: com a agricultura de precisão, é possível automatizar tarefas, combater pragas, prevenir doenças, aplicar pesticidas de forma consciente e que diminua os impactos ambientais, entre diversos outros efeitos práticos.
A agricultura (realmente) a favor da saúde
Para entender ainda melhor os efeitos da agricultura de precisão na saúde humana, propomos um exemplo: imagine um produtor que utiliza um sistema de otimização de lavoura para fazer o plantio em sua terra. Além de saberquantotem que semear, ele consegue calcular o teor de nutrientes ideal e – talvez o fator mais crítico aqui – a quantidade de pesticidas que deve aplicar no solo.
À medida que monitora o desenvolvimento da plantação, esse produtor realiza os ajustes necessários com o intuito de reduzir ao máximo a dependência de agroquímicos em sua safra. Como a aplicação é controlada (ou seja, mais precisa), esses materiais de potencial tóxico não prejudicam o meio ambiente, uma vez que atingem uma quantidade meramente residual.
O produtor faz a colheita e, após mais algumas etapas, ela é disponibilizada ao consumidor. E é aqui que chegamos ao resultado final: nas hortas, bancas de feiras e prateleiras de mercados, as pessoas têm acesso a produtos “limpos”, mais nutritivos e que não representam nenhum mal à saúde.
Apesar de parecer sofisticado, todo esse processo acontece de forma simples. É que a tecnologia utilizada na agricultura de precisão automatiza e dinamiza tarefas que, sem essas ferramentas, estariam condicionadas exclusivamente ao trabalho humano – que, como sabemos, é passível de cometer alguns erros e exageros quando se trata de agricultura. Observe este resumo visual:
Visão holística e uma perspectiva para o futuro
Por ser voltada tanto à saúde humana quanto à sustentabilidade, a agricultura de precisão acaba representando uma visão holística do processo: trata-se de um modelo de gestão e produção que utiliza recursos naturais de maneira adequada e sempre respeita as pessoas e o planeta, mas sem sacrificar a produtividade. E isso se reflete até nos números do mercado, que deve crescer em mais de R$40 bilhões até 2026, segundo um levantamento da consultoria Market and Markets.
Diante de tantos benefícios, é seguro afirmar que a agricultura de precisão pode ser a chave não só para um futuro sustentável em termos de produção agrícola, mas também para a saúde dos consumidores – tanto os 8 bilhões que já estão por aqui quanto para aquele meio bilhão que deve nascer nas próximas décadas. Abram alas para uma alimentação cada vez mais saudável!
Muito boa estas três dicas, utilizei até na minha pequena horta