A chegada do inverno, às 6h14 do dia 21 de junho, vem acompanhada de uma série de cuidados extras que devem ser adotados por produtores rurais. Isso porque a queda da temperatura pode oferecer sérios riscos às culturas, desde danos às estruturas celulares das plantas até o alongamento dos ciclos.
O inverno impacta tanto o desenvolvimento vegetativo quando o estádio reprodutivo, o que coloca o produtor em estado de alerta até o dia 22 de setembro, quando a estação chega ao fim e dá lugar à primavera.
Os impactos ao desenvolvimento vegetativo acontecessem porque as baixas temperaturas fazem com que as plantas levem mais tempo para atingir a soma térmica necessária para um desenvolvimento adequado. Já os efeitos causados ao estádio reprodutivo ocorrem porque as culturas agrícolas demandam um número específico de acúmulo termal para completar determinados estádios fenológicos.
Na prática, as baixas temperaturas podem prejudicar não só as culturas em desenvolvimento, mas também aquelas que ainda estão em fase de semeadura, uma vez que o frio (especialmente na região Sul do país) é capaz de congelar os tecidos da semente e, assim, impossibilitar a germinação uniforme.
Outro possível dano provocado pelas baixas temperaturas diz respeito às culturas com inflorescência, já que as baixas temperaturas do ar podem causar a esterilidade das flores e o consequente fechamento dos estigmas.
A geada é outro tópico que merece a atenção do produtor, pois esse fenômeno é esperado nesse inverno e tem capacidade de congelamento das estruturas das folhas (o que afeta todo o metabolismo da planta) e, em casos mais severos, pode até mesmo provocar a morte dos tecidos vegetais.
Entre as culturas produzidas em larga escala, o café está entre as que mais sofrem os impactos das geadas, afinal, caso esse fenômeno atmosférico atinja uma área com frutos ainda verdes, o produto perderá consideravelmente a qualidade.
Já entre as produções comumente feitas em menos escala, a geada prejudica, principalmente, frutas, legumes e verduras. No inverno do ano passado, por exemplo, Mogi das Cruzes, na região metropolitana de São Paulo, teve dois dias seguidos de geada. Como resultado, os agricultores do município perderam 40% da produção de alface e couve, segundo a Coordenadoria de Desenvolvimento Rural Sustentável de Mogi das Cruzes.
Cuidados necessários no Inverno
Nessa época do ano, em que muitos produtores estão no período de pós-colheita, alguns cuidados devem ser adotados para reduzir ao máximo os impactos causados pelas baixas temperaturas. Uma iniciativa bastante importante é optar pelas culturas de cobertura, responsáveis por cobrir o solo e manter o frio longe das plantas.
O momento também pode ser oportuno para fazer análise e amostragem do solo e, assim, fazer correções em atributos químicos como calcário, gessagem, entre outros. Também é um período propício para se atentar a pragas de difícil controle, como a buva e o azevém, e a problemas como o mofo branco.
No que se refere ao maquinário utilizado nas mais diversas etapas de produção, é fundamental mantê-lo em local protegido e, sempre que possível, checar o funcionamento das baterias dos veículos, já que esse equipamento pode apresentar mau funcionamento em dias mais frios. O combustível também requer atenção especial, especialmente porque as baixas temperaturas fazem com que a cera do combustível comece a cristalizar.
Outra ação fundamental é checar a pressão dos pneus, pois a pressão de inflação tende a ser bastante influenciada por variações na temperatura. Por fim, é essencial fazer constantes inspeções em todos os veículos e, sempre que possível, aquecê-los antes do uso em dias mais frios, afinal, as baixas temperaturas exigem muito mais dos motores.
Já para os pecuaristas, uma das principais preocupações é proteger os animais do frio. Para isso, é importante protegê-los do vento e fornecer abrigo seco, como cabanas ou celeiros.
Culturas de inverno
Também conhecidas como entressafra, as culturas de inverno são gramíneas, oleaginosas ou leguminosas que tendem a apresentar um melhor desempenho em baixas temperaturas. Essas plantas, além de ter potencial econômico, proporcionam uma recuperação mais rápida da queima superficial, reduzem pragas e fortalecem a mineralização do nitrogênio no solo.
No Brasil, as espécies mais cultivadas nessa época do ano são milho, feijão, sorgo, cambre, girassol, entre outros. Já na região Sul do país, também é possível cultivar trigo, aveia e centeio nessa estação.
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Conclusão
O inverno, estação do ano que começa no dia 21 de junho nesse ano, é marcado pelas baixas temperaturas e apresenta condições desafiadoras para a produção agrícola. Nessa época do ano, o produtor rural deve manter uma série de cuidados especiais não só com sua lavoura, mas também com seus equipamentos.
Algumas medidas como a utilização das culturas de cobertura (responsáveis por cobrir o solo e manter o frio longe das plantas) podem contribuir bastante para amenizar os efeitos das baixas temperaturas nas plantas e no solo. Já no que se refere ao maquinário, é fundamental que o produtor faça testes antes de utilizá-lo e que o armazene de maneira adequada e bem protegida.
Por fim, há de se destacar o papel das culturas de inverno, que podem ser produzidas nessa época do ano não só como forma de obter lucro, mas também como uma estratégia de proteção ao solo. Alguns exemplos mais comuns são o milho, o feijão e, na região Sul do país, o trigo e a aveia.
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